吉普號(hào):40年,做好一杯云南茶
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吉普號(hào):40年,做好一杯云南茶

從茶地到茶廠、從茶學(xué)生到茶專家,吉普號(hào)的行業(yè)引路人徐亞和老師,耕耘茶行業(yè)40余年,集茶學(xué)知識(shí)與茶葉種植、制作經(jīng)驗(yàn)于一身。

12年前結(jié)識(shí)徐老師,他科學(xué)理性的茶學(xué)思維,塑造了吉普號(hào)團(tuán)隊(duì)對(duì)普洱茶的基本認(rèn)知,也造就了吉普號(hào)理性的品牌底色。

茶界泰斗徐亞和

40年做好一杯云南茶

“云南大葉種應(yīng)該是什么樣的?”

“該為茶友們呈現(xiàn)怎樣的一杯茶?”

是徐老師40余年,持續(xù)思考和實(shí)踐的課題。

2013年至今,吉普號(hào)與徐亞和老師合作了6款茶品,從熟普到生普,從中期茶到新春茶,每一款,都在用口感品質(zhì)回答”什么是好喝的云南茶?”的追問。

云南大葉種獨(dú)有的高水浸出物,加上飽滿平衡的適口性,使得這6款茶品,既能輕松入口,也值得邊品邊藏,11年間,它們持續(xù)獲得了眾多茶友們的好評(píng)和高復(fù)購。

吉普號(hào) × 徐亞和老師

40年經(jīng)驗(yàn),呈現(xiàn)一杯好春茶

2024年,吉普號(hào)與徐亞和老師再合作,交出一份承載40年制茶經(jīng)驗(yàn)的答卷:徐亞和從業(yè)40周年紀(jì)念茶【泰斗】,重磅上新。

泰斗

徐亞和老師認(rèn)為:云南大葉種的獨(dú)特性,體現(xiàn)在內(nèi)含物質(zhì)的豐富上,【泰斗】的茶料,挑的是水浸出物超過47%的邦東大葉種茶。

云南臨滄的邦東茶區(qū),夾石夾沙地貌,茶樹扎根于巖石縫中,借助沙石土壤超強(qiáng)的容氮能力,孕育出凜冽鮮爽的口感,陸羽《茶經(jīng)》中描述的優(yōu)質(zhì)茶地“上者生爛石”于此驗(yàn)證。

為了兼顧適口性、均衡感,【泰斗】拼配了石介、枕石與昔歸的跨年份古樹茶料。石介提供框架感、昔歸增加濃強(qiáng)度、枕石增添鮮爽度。

整體口感呈現(xiàn)出鮮爽、濃郁和獨(dú)特蘭花香的融合,正是臨滄邦東茶的風(fēng)骨靈韻。

613枕石

徐亞和老師指導(dǎo)制作的613枕石,自2022年上市至今,好評(píng)復(fù)購不斷。

它的茶料來自臨滄邦東夾沙夾石地塊,這樣的地貌,土壤透氣性好,茶樹根系能扎得很深,更有利于氨基酸的合成。

同時(shí)受瀾滄江水氣滋養(yǎng),茶地里常年云霧環(huán)繞,遮陰較好,因此【613枕石】在口感上呈現(xiàn)出高鮮爽的特點(diǎn),更擁有難得的紫蘇香氣。

徐亞和老師

從業(yè)40年履歷

徐亞和老師投身于云南茶產(chǎn)業(yè)中,已有40年。專注研究普洱茶樹栽培、普洱茶制茶工藝,集豐富的茶學(xué)理論與科研實(shí)踐于一身。

1981年~1986年,在茶農(nóng)學(xué)校,穩(wěn)扎穩(wěn)打?qū)W習(xí)農(nóng)業(yè)及茶葉相關(guān)知識(shí);

1984年~1998年,在臨滄農(nóng)?!安鑼W(xué)專業(yè)”執(zhí)教15年;

1992年~1998年任教期間,參與創(chuàng)辦云南蒸青綠茶企業(yè)“女兒綠”;

1998年~1999年,調(diào)任至臨滄茶葉技術(shù)推廣中心,主持茶葉科研與行政管理工作;

1999年~2004年,任職國營花園茶廠廠長(zhǎng),在制茶一線把控普洱茶出品標(biāo)準(zhǔn);

2004年起,轉(zhuǎn)做個(gè)體經(jīng)濟(jì),參與創(chuàng)辦“云南茶葉信息港”,開啟云南茶葉互聯(lián)網(wǎng)銷售先河;

撰寫茶學(xué)專著,《亞和說茶》、《普洱茶百問百答》、《中國普洱茶文化大觀》等成為很多茶客入門普洱茶的教科書。

目前兼任,雙江三茶統(tǒng)籌研究院執(zhí)行院長(zhǎng),主持茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展工作。

……

2024年春茶

2024版【泰斗】

2024版【215大雪山(200g版)】

2024版【205小班章】

2024版【403蠻魄】、【425蠻蘊(yùn)】

好春味,定不負(fù)等待